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Gastronomia Uruguaia - Alfajor

O alfajor mais comum é aquele banhado com chocolate ou coberto com açúcar, mas no Uruguai eles possuem muitas formas. Tem com cobertura, sem cobertura, com recheio de doce de leite, de chocolate, com cobertura de açúcar, grandes, pequenos, os caseiros, em caixas de 6 embalados individualmente, em pacotes de 6 não embalados, e por aí vai.

Existem diversas (diversas mesmo) marcas de alfajor. Desde as mais conhecidas, que estão em todos os lugares do país até as regionais e aquelas feitas pelo próprio estabelecimento. O mais tradicional é o de las Sierras de Minas, fabricado no departamento de Minas e considerado o primeiro alfajor do Uruguay.

As duas principais marcas uruguaias são: La Pataia e a Punta Ballena.

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